二氧化氯可以用于食品消毒、水產(chǎn)消毒、污水消毒、飲用水消毒等,但由于二氧化氯具有極強的氧化能力,臭氧在一定濃度下能與細菌、病毒、病原體等微生物產(chǎn)生生化反應。

二氧化氯的工作原理是由于大量的二氧化氯聚集在細菌周圍，對細胞壁有較好的吸附和透過性能， 使細胞失去利用蛋白質(zhì)的能力， 破壞了蛋白質(zhì)合成新細胞的過程， 阻礙了細胞再生， 使之達到最終破壞細胞的效果。

二氧化氯的殺菌作用與溫度有關： 溫度越高， 二氧化氯殺菌效力越大， 這一優(yōu)點彌補了因溫度升高使二氧化氯在水中溶解度下降的缺點。

擴展資料：

國外大量的實驗研究顯示，二氧化氯是安全、無毒的消毒劑，無“三致”效應，同時在消毒過程中也不與有機物發(fā)生氯代反應生成可產(chǎn)生“三致作用”的有機氯化物或其它有毒類物質(zhì)。但由于二氧化氯具有極強的氧化能力，應避免在高濃度時（>500ppm）使用。

當使用濃度低于500ppm時，其對人體的影響可以忽略，100ppm以下時不會對人體產(chǎn)生任何的影響，包括生理生化方面的影響。對皮膚亦無任何的致敏作用。因此，二氧化氯也被國際上公認為安全、無毒的綠色消毒劑。